水煮魚打底7配菜 7種水煮魚配菜

1、水煮魚打底配菜黃豆芽：一定要用黃豆芽，因為黃豆芽比較爽脆，吃起來非常的爽口，配上水煮魚的辣味，簡直是人間美味。

2、打底配菜木耳絲：木耳一定要切成絲狀，這樣才能入味，吃起來才更有味道和嚼勁。

3、打底配菜芹菜粒：芹菜的作用是去腥味，提升水煮魚的鮮味，使整道菜品香味濃郁。

4、打底配菜白菜片：白菜片具有清香，色澤持久的特點，而且其容易吸收湯汁，放入水煮魚配菜裏面，能夠吸收魚的香味和湯汁的美味，吃起來更香甜。

5、打底配菜油麥菜：油麥菜綠色增添食慾感，而且其色澤保持性長，具有吸油性，使水煮魚湯汁更加清爽。

6、打底配菜金針菇：金針菇是必不可少的的一道配菜，放入金針菇使得水煮魚湯汁更粘稠，同時金針菇也汲取了魚湯的鮮味，吃起來更美味。

7、打底配菜香菜：香菜屬於點綴的作用，用於頂層與魚肉和金針菇的白色以及調料幹辣椒的紅色相互映襯，使菜品更有色澤感和食慾感。同時香菜自帶的香味能增強水煮魚的香味，使菜品吃起來更有口感。