水煮魚配料 水煮魚的配料有那些

1、去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤-3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚)。

2、一斤黃豆芽(用開水焯到八成熟待用)。

3、一小袋榨菜4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下)。

4、一塊去皮薑切片(約50mm見方大小)。

5、花椒和幹辣椒適量。

6、色拉油一碗。