雞肉煲湯的做法

雞肉煲湯是一道營養豐富又美味的家常菜，下面是製作雞肉煲湯的簡單步驟：

所需食材：
1. 雞肉：500克
2. 火腿：適量
3. 乾貝：適量
4. 鮑魚：適量
5. 鮮香菇：適量
6. 生薑：適量
7. 料酒：適量
8. 鹽：適量
9. 胡椒粉：適量
10. 雞精：適量
11. 温水：適量

步驟：
1. 將雞肉剁成塊狀，用温水洗淨血水。
2. 在煲中加入適量的温水，放入雞肉塊，加入一些料酒焯水，去除腥味。
3. 將焯水的雞肉撈出，用清水將煲洗淨，然後將雞肉放入煲中再次加水，水量適當，以淹沒雞肉為準。
4. 加入切成片狀的生薑塊，火腿片，乾貝和鮑魚，再加入洗淨的鮮香菇。
5. 將煲放入火爐上，大火煮開後轉小火慢慢燉煮，燉煮時間至少1小時，直到雞肉煮爛入味。
6. 在燉煮的過程中，根據個人口味適量加入鹽和胡椒粉調味。
7. 最後，撒入適量的雞精提鮮即可。

雞肉煲湯煮熟後，即可享用。根據個人口味，可以加入蔬菜等其他食材豐富口感。