普洱茶 生茶熟茶

普洱茶分為生茶和熟茶兩種。生茶又稱生態普洱茶，是指新採的茶葉直接製成而未經過任何發酵處理的茶葉。生茶色澤鮮亮，滋味濃郁，有苦澀味和回甘。適合保存時間較短，一般飲用時需先遵循“三煮”的步驟，即浸泡、沖泡、倒掉，再沏。熟茶又稱熟化普洱茶，是指經過人工濕堆、發酵後的茶葉。熟茶外形紅褐色，滋味醇厚，有土香味和陳年味。適合保存時間較長，飲用時可直接沏泡。