有機茶生產技術規程

有機茶生產技術規程是指在無化學農藥、無化學肥料的情況下，採用自然、環保的方式生產茶葉的技術規程。以下是有機茶生產技術規程的主要內容：

1.土壤管理：採取有機肥料和有機物質田間應用，促進土壤健康生長。同時定期進行土壤酸鹼度的調整，保持土壤適宜的酸鹼度，保證茶樹有充足的營養。

2. 安全防範：採取物理和生物措施，控制害蟲和病菌，防治病蟲害。遇到病蟲害時，採取手工捉拍或後續進行人工環保措施，以確保不使用化學防治劑。

3. 茶樹管理：定期剪枝和清理雜草，促進茶樹生長，加強農田管理，確保茶樹生長環境良好。

4. 灌溉和排水：保持農田濕潤的同時，要注意排水的問題，避免茶樹浸泡在水中，從而影響茶葉品質。

5. 採摘和加工：採摘要合乎規範，保證茶葉質量，加工過程採取傳統手工揉捻、曝曬等方法，避免使用化學添加劑，提高茶葉的口感、營養價值和品質。

6. 檢測認證：有機茶生產過程中，應定期進行物理、化學和微生物等檢測，確保產品不受污染，其營養價值和品質都要符合規範。同時，進行有機認證，標註有機產品標誌。