下奶麪條湯的做法

下奶麪條湯是一道非常簡單易做的家常菜，主要材料包括麪條、牛奶、雞蛋和調料等。下面是製作下奶麪條湯的詳細做法：

所需材料：
- 麪條：適量
- 牛奶：適量
- 雞蛋：適量
- 青菜：適量
- 葱薑蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 準備好所需的食材：葱薑蒜切末，青菜洗淨切段，雞蛋打散備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入麪條煮熟，然後撈出備用。
3. 取另一口鍋燒熱，放入適量的食用油，爆香葱薑蒜末。
4. 加入適量的牛奶煮沸，持續攪拌，防止牛奶糊底。
5. 湯汁煮沸後，加入雞精、鹽和胡椒粉調味，再放入青菜焯水。
6. 待青菜煮熟後，將打散的雞蛋緩緩倒入鍋中，用筷子或勺子攪拌，使雞蛋均勻分散在牛奶裏。
7. 最後將煮好的麪條放入碗中，倒入煮好的牛奶湯汁即可。

温馨提示：
1. 牛奶煮沸後一定要持續攪拌，防止牛奶糊底。
2. 雞蛋倒入鍋中時，攪拌要均勻，防止雞蛋結塊。
3. 湯汁的味道可以根據個人口味進行調整，如喜歡辣味可以加入適量的辣椒粉。
4. 如果喜歡湯汁更稠一些，可以適量加入澱粉勾芡。