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有關做包的知識大全

包粽子的米怎麼做怎麼做包粽子的米

包粽子的米怎麼做怎麼做包粽子的米
1、江米2千克、蜜棗500克、粽葉1包、水2千克。用水分別浸泡粽葉和江米，水適量，以淹沒食材為準。保持水新鮮，粽葉發綠，江米攪拌，保證浸泡效果。江米浸泡好以後就可以包粽子了。2、江米也可以作成涼糕，加蜜棗、葡萄乾、果脯等，方便快捷。做法同煮大米飯，可以直接用電飯煲。江米也可...
2022-08-0520046

包紅豆米粽子的做法怎樣做包紅豆米粽子

包紅豆米粽子的做法怎樣做包紅豆米粽子
1、將檽米清洗乾淨，放進冷水裏侵泡至能弄碎，預留。2、將紅豆清洗，泡1.5小時後再和檽米放到一起翻拌，預留。3、將粽子葉300克清洗，放進鍋內煮約三十分鐘取下，用涼白開水侵泡，預留。4、取泡好清洗的粽子葉三四片擺齊，疊成錐形的筒，放進攪拌的檽米和紅豆，包成棕子樣子，用繩扎牢。5、將...
2021-11-2030712

做包了老面酸了怎麼去酸有什麼辦法呢

做包了老面酸了怎麼去酸有什麼辦法呢
1、面不要發的過久鹼要放好就不會酸了你可以用完鹼用一小塊面在火上燒在掰開聞一下如果有酸味説明你鹼小了。2、如果老面已經做好，就不可逆了，不過可以將有點酸味的老面做成雞蛋煎饅頭片，這樣饅頭就不會酸了。...
2022-08-0522524

包菜糰子的做法怎樣做包菜糰子的

包菜糰子的做法怎樣做包菜糰子的
1、食材：玉米麪200克、包菜半個、胡蘿蔔1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、蝦皮1把、鹽5克、葱白2段、姜3片。2、準備好所有食材：玉米麪粉、包菜胡蘿蔔、葱白薑片、十三香粉鹽、香油、生抽、蝦皮。3、葱姜切絲，放入搗蒜器搗成末。4、胡蘿蔔切絲包、菜切成絲水開放胡蘿蔔絲，...
2018-03-066412

怎麼做包包子的肉餡包包子的肉餡製作方法介紹

怎麼做包包子的肉餡包包子的肉餡製作方法介紹
1、將肥瘦相間的豬肉絞成肉沫，生薑切碎，倒入生抽、料酒和鹽，攪拌均勻。2、將一碗水分成若干次倒入肉餡，每次都要順時針攪拌均勻，一定要充分吸收再加水。3、瀝乾水的葱切碎，和花生油一起放入肉餡，攪拌均勻即可。...
2018-07-244981

餃子餡怎麼做包餃子怎麼包餃子肉餡包怎麼做好吃呢

餃子餡怎麼做包餃子怎麼包餃子肉餡包怎麼做好吃呢
1、食材：餃子皮100g、香菜3g、食用油10g、辣椒油5g、鹽5g、豬肉末20g、蠔油5g、綠豆玉米20g、生抽10g。2、將餃子皮，兩面刷上食用油，重疊到一起備用。3、用面棒將餃子皮壓得扁平一點，放到鍋上蒸熟後，取出來備用。4、鍋裏放油，微熱，倒入肉末，玉米粒，綠豆翻炒均勻。5、加入生抽，鹽，味...
2019-04-1812600

做包怎麼發麪做包如何發麪
1、蒸包子的面一定是發麪，所以第一步就是先將酵母用温水化開，水的温度一定注意不能過高，手指試一下温熱的感覺就好。2、將攪拌好的酵母水倒進麪粉裏，一點一點加温水揉麪，祕訣一來了，水一定要少量添加，麪糰揉的不能太軟，才更容易定型。如果水一次加太多，發酵後簡直不成型。3、發酵，...
2019-01-056597

包粽子米怎麼樣做好香怎麼樣做包粽子米更香

包粽子米怎麼樣做好香怎麼樣做包粽子米更香
1、需要準備適量的粽子葉和質量好的糯米，適量的蜜棗，一些白糖，最後再準備一些扎線。2、首先糯米適量，淘洗乾淨、用水泡兩個小時。準備紅棗適量，把棗也洗乾淨，4小時後把米里的水倒掉，把棗放裏面，再加一點白糖，攪拌均勻。開始包。粽子葉是買的新鮮的，把粽子葉也洗乾淨，最好也用水泡一...
2022-08-053184

包燒鴨皮做法做包燒鴨皮的步驟
1、將花椒鹽均勻仔細的塗抹在鴨子的內外，然後將其他所有醃料混合放入容器，再放入鴨子醃製一天，中途翻面使之均勻入味。2、將醃漬好的鴨子取出（醃漬料留用），用鋼叉斜斜的叉住鴨子，燒一鍋滾水並保持沸騰狀態，一遍又一遍的將滾水澆在鴨子上，重複多次，直到鴨皮收縮變緊，出現毛孔。3、燙...
2019-04-159379

包粽子的五花肉怎麼做怎麼做包粽子的五花肉好吃

包粽子的五花肉怎麼做怎麼做包粽子的五花肉好吃
1、所用材料：糯米適量，蘆葦葉適量。五花肉少許，醬油1勺，葱塊，薑片，鹽適量，鹹蛋黃少許。2、蘆葦葉清洗乾淨，放到冰箱裏速凍，拿出解凍，這樣處理粽葉比煮熟的味道好。糯米洗淨提前浸泡大約2~3小時，不喜歡浸泡過的也可以不泡。每次包粽子都會浸泡，這樣包出的粽子更軟糯。3、把五花肉切大...
2022-04-1226422

槐花包包子的做法槐花包包子怎樣做法

槐花包包子的做法槐花包包子怎樣做法
1、食材：鮮嫩槐花500克，麪粉500克，豬肉250克，骨頭湯400毫升，醬油100毫升，香油50克，葱花50克，發酵粉、食鹼、糯米粉各適量。2、先將槐花和豬肉分別洗淨並剁成碎末。肉末放在盆內分3次加入醬油，每次加入後要拌勻，再加上糯米粉，拌開後倒入骨頭湯，放槐花碎末、葱花、香油，攪拌均勻成餡。面...
2021-12-1010571

麪包機做麪包怎麼做麪包機做麪包方法介紹

麪包機做麪包怎麼做麪包機做麪包方法介紹
1、工具原料:麪包機，金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克，芝麻適量。2、先將麪包桶取出，攪拌棒按上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻。注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁。3、倒入麪粉和酵母，酵母最後放。4、將面...
2021-10-1515566

怎樣做包包包包應該怎麼做
1、做包包的後片：剪兩塊相同大小的布，尺寸長40CM、寬26CM，將兩塊布正面相對，左右邊緣縫好，將正面翻出來。2、做包包的前片：選擇相同的布料，尺寸長20CM、寬26CM，和後片一樣的做法，左右邊緣縫好，將正面翻出來。3、前片、後片縫合：將做好的前片放在後片上，底部放齊，將底部的毛邊摺進去，再...
2018-11-2922489

包菜蒸包子的做法包菜怎麼做素餡包子

包菜蒸包子的做法包菜怎麼做素餡包子
1、食材：包菜半個、麪粉260克、水130克、酵母粉2克、白糖15克、耗油一匙、食用油一匙。2、先和麪，準備一個盆，倒入130克水，水裏加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克麪粉倒入酵母水中。3、用筷子把面攪成棉絮狀。用手揉成光滑的麪糰。4、用保鮮袋把面盆整個套住，放温暖處發...
2022-05-087430

卡通包包的做法和配方卡通包包怎麼做

卡通包包的做法和配方卡通包包怎麼做
1、首先去把麪粉和酵母，還有15克的糖放進盆裏面，然後去把温水120克加進去，再去攪拌。2、然後，揉成光滑麪糰，可以去用保鮮膜蓋起來，再放在暖和的位置去發酵，可以在盆下面放一個大盆裏面裝熱水，這樣就發的快。3、接下來，揉成光滑麪糰，把揉好的麪糰取一部分，再去加入巧克力劑，然後再去揉...
2017-12-1720129

包包子如何做褶皺包包子怎麼做褶皺

包包子如何做褶皺包包子怎麼做褶皺
1.取一張包子皮，將包子餡放在包子皮正中間，右手的大拇指輕輕地將肉餡按住，左手從包子皮的一邊開始捏花紋（褶皺）。2.左手和右手要相互配合，一邊捏皺褶一邊將包子轉動起來，逆時針或順時針都可以，看自己怎麼方便怎麼轉。轉一圈之後包子就捏好了。3.最後收口，輕輕地捏一下。整個兒包子...
2019-08-303639

如何做包菜肉包子好吃包菜肉包子做法

如何做包菜肉包子好吃包菜肉包子做法
1、豬肉洗淨剁成肉末。2、包菜洗淨切碎。3、把豬肉和包菜混合一起，加入調味料攪拌均勻。4、麪粉加水和酵母活成麪糰後放置一邊醒發一個小時。5、把醒發好的麪糰分成大小等同的劑子，然後把每種都擀薄。6、在一張面片上面放適量餡包起來。7、依次做好所有的包子，然後放置一邊...
2018-03-1228927

麪包粉怎麼做麪包麪包粉如何做麪包

麪包粉怎麼做麪包麪包粉如何做麪包
1、食材：主料，麪包粉250g、温牛奶120g，輔料，植物油2大勺、糖3大勺、雞蛋1個、鹽1/3小勺、酵母2g。2、鹽、糖、雞蛋分別放到麪包桶的三個角落。3、放入植物油和牛奶。4、麪包粉過篩，放到桶裏。上面挖個小坑，加入酵母。5、選擇“和麪”程序，時間為30分鐘。因為麪包桶是長方形的，所...
2021-01-2521233

手工做麪包和麪包機做麪包有什麼區別手工做麪包和麪包機做麪包的區別

手工做麪包和麪包機做麪包有什麼區別手工做麪包和麪包機做麪包的區別
1、手工和麪，不單隻麪粉飛散，清潔麻煩，而且揉好面後雙手痠痛不已;麪包機只需要一個按鍵，就可以輕鬆完成，乾淨利落，清洗方便。2、通過傳統手工方法制作出來的麪包需要蓋上保鮮膜或者紙，不能保證發酵的最佳温度34度，冬天更難做出好的發酵效果。而麪包機蓋上蓋子，自動恆温，衞生、效果...
2022-01-1421870

做包子怎麼做做包子如何做
1、將五花肉剁成肉泥，葱切末，薑切片備用。2、在平底鍋內放入適量豬油，放入姜蒜煸炒出香味，將剁好的五花肉取三分之二放入鍋中煸炒。3、將面揉成長條，揪成均勻的麪糰。4、擀皮包餡，將包好的包子放在籠屜上蒸20分鐘左右出鍋即可。...
2019-01-0828637

麪包機做麪包的做法做麪包的步驟

麪包機做麪包的做法做麪包的步驟
1、先把牛奶、糖、鹽、雞蛋、淡奶油倒入麪包桶中攪拌均勻。再把麪粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起攪拌成團。等麪粉攪拌成團後加入黃油。等麪粉和黃油攪拌融合，拉扯時不會輕易扯斷就可以蓋上蓋子發酵30分鐘。2、三十分鐘後把麪糰拿出壓平再卷好再次放入桶中按下發酵鍵，發...
2020-03-149502

包包子的做法如何包包子
1、準備材料：中筋麪粉500克，温水250克，酵母5克，鹽2-3克，豬肉500克，大白菜半顆，色拉油50克，葱薑末適量，雞精適量，醬油適量，五香粉適量，老抽適量。2、麪粉、温水、鹽、酵母一起加入廚師機中，選擇3檔和麪。3、麪糰第一次發酵，至兩倍大（在發酵麪糰的同時攪拌肉餡）。4、豬肉餡帶點肥的好吃，如果...
2021-09-0716714

麪包機做麪包怎麼做才鬆軟麪包機做麪包如何做才鬆軟

麪包機做麪包怎麼做才鬆軟麪包機做麪包如何做才鬆軟
1、放入黃油，啟動烘烤至黃油溶化。2、將麪粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母均勻混合後放入麪包機。3、啟動麪包機上的“普通麪包”鍵並選擇“烤色中”，重量選擇750g。進行攪面半個小時，到點時會發出提示聲，需要進行二次攪面，重複第一次攪面的步驟，時間也是半個小時。最後停止程序...
2022-09-263350

包菜餡的麪包怎麼做包菜餡的麪包做法

包菜餡的麪包怎麼做包菜餡的麪包做法
1、食材：包菜500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、把肉和包菜切丁，鍋裏先炒肉炒到發白加調料再放包菜翻炒一會就好。3、發麪，把酵母用温水溶化倒入麪粉里加點點糖，把麪粉揉光滑拿盤蓋起來，天氣熱40分鐘差不多了。4、麪粉發好了開始包包子，如麪粉拉開裏面沒有蜂窩網也...
2017-12-0618537

菜包做法如何做菜包
1、準備用料：低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水髮香菇100克、青菜500克、出水鮮筍100克、麻油10克、薑片3片、鹽4克、雞粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。2、平底鍋燒熱後，加入1湯匙油，把薑片加入變香。加筍丁，香菇丁翻炒，收幹水分。取出...
2019-07-1718053

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