如何做炒紅蘿蔔片 炒紅蘿蔔片的做法
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1、主料:胡蘿蔔300克、大蒜10克、大葱5克、醬油20克、鹽1克、白砂糖5克、味精1克、姜5克、植物油40克。
2、將胡蘿蔔洗淨,切去根蒂,斜成薄片。
3、將葱白洗淨,切成末。蒜頭去皮,切成末;姜切末。
4、炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,倒放胡蘿蔔片炒透,加入精鹽、醬油、白糖,加少許水。
5、蓋上鍋蓋,燒至湯將近干時,放入薑末、葱末和蒜末炒透,加入味精,炒勻後盛入盤內即可。
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紅蘿蔔
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