紅蘿蔔怎樣炒好吃 清炒紅蘿蔔做法介紹

1、材料：紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽適量、醬油適量、花生油適量。

2、把紅蘿蔔放水頭下洗乾淨泥巴，用削皮器削乾淨皮。處理乾淨的紅蘿蔔瀝乾水分，用菜刀把頭尾切掉，然後切成紅蘿蔔絲或者片狀也行。

3、紅椒洗乾淨，瀝乾水分，切條狀備用。

4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入切好的紅蘿蔔和紅椒翻炒五分鐘，再加入少許温水煮三分鐘左右。

5、水被收干時，加入適量鹽和醬油翻炒2分鐘，（一定要小火翻炒出醬油的香味，大火炒出來的是醬油鹹味）關火出鍋，放幾根香菜作為裝飾，一道好吃的清炒紅蘿蔔就做好了。