帶殼毛豆怎麼儲存 如何保存

1、新鮮的帶殼毛豆可以放入鍋中煮一下，然後就可以剝開皮，放入塑料袋中，裹上保鮮膜保存，這樣存放，可以保證毛豆一兩個月不變質。

2、毛豆還可以用鹽水煮，這樣存放，也可以保存好久不變質。將新鮮的毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，這個時候可以不斷換水或者是衝入涼水，這樣可以讓毛豆儘快冷卻下來。

3、毛豆完全冷卻之後，撈出來瀝乾水分，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以。

4、毛豆還可以油炒冷凍，將剝好的毛豆用清水沖洗一下，然後瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。

5、之後將毛豆存放在保鮮袋中，這樣可以存放好久不變質，想要吃的時候，拿出來化凍就可以了。