大碴粥是鹼性還是酸性食物 大碴粥是鹼性食物嗎

1、大碴粥是酸性。食物酸鹼性的一般規律：酸性食物包括魚肉蛋類、白米白麪、全谷豆類（但其成酸強度弱於精製穀物）、可樂（含磷酸）；鹼性食物包括蔬菜、絕大多數水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的“鹼性食物”。

2、日常食物中，大米、麪粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等，屬酸性食物；蔬菜、水果、豆類等，屬鹼性食物。

3、從食物結構來看，午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等鹼性食物，而早餐往往以饅頭、麪包、油炸食品等為主。由於飲食搭配不當，這就難免引起體內生理方面的酸鹼平衡失調。