牛奶密度 牛奶密度介紹
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1、牛奶的密度是1015—1040千克/立方米±0.3千克/立方米。在奶中摻水後,每增加10%的水,密度降0.003。牛奶大部分都是水,但是有一些可溶解營養的營養素,這些營養素是固體,密度比水大,所以牛奶的密度比水大。
2、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。
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牛奶
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