鯊魚羹豆腐湯的做法

鯊魚羹豆腐湯是一道以鯊魚肉為主要原料，搭配豆腐做成的湯品。以下是鯊魚羹豆腐湯的做法：

所需材料：
- 鯊魚肉：200克
- 豆腐：半塊
- 雞蛋：1個
- 青葱：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生薑片：適量
- 水：適量

步驟：
1. 鯊魚肉先過清水焯水，撈出瀝乾備用。
2. 豆腐切成小塊備用。
3. 鍋中放適量的水，加入生薑片，煮沸。
4. 加入鯊魚肉，煮至魚肉變白後撈出備用。
5. 鍋中再放適量的清水，加入豆腐塊煮沸。
6. 打入一個雞蛋，攪拌均勻。
7. 加入煮好的鯊魚肉，繼續煮沸。
8. 加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
9. 撒上適量的青葱末和雞精，煮1-2分鐘即可。

鯊魚羹豆腐湯製作簡單，口感鮮美，營養豐富，非常適合作為家常菜品。