金壇雀舌的由來

金壇雀舌是一種中國茶，得名於產地——江蘇省金壇市。傳説在唐代，一位名叫王建的茶商在金壇山區採摘茶葉時，發現一隻雀兒在嫩葉上啄食，而後發現這些茶葉品質鮮爽，於是就將這種茶命名為“雀舌”，並逐漸形成了金壇雀舌的品種。後來，這種充滿傳奇色彩的品種成為了江蘇五大名茶之一，並享有盛譽。