金壇雀舌是什麼茶

金壇雀舌是一種中國傳統名茶，產自江蘇省金壇市。它屬於綠茶類別，採用嫩芽為原料製作。金壇雀舌的特點是呈現出一片一片緊密貼合的彎曲形狀，外觀形似小雀舌，因而得名。

金壇雀舌的製作過程主要包括採摘、揉捻、殺菁、乾燥等環節。在製作過程中，茶葉保持了嫩芽的原汁原味，湯色清澈明亮，口感強烈、鮮爽而甘甜。金壇雀舌品質上乘，具有鮮爽清香、持久回甘的特點，被譽為“綠茶之冠”。

金壇雀舌茶是中國茶葉中的珍品，享有較高的盛名。它不僅在國內茶葉市場廣受歡迎，也被廣泛出口到世界各地。無論是自飲還是送禮，金壇雀舌都是一款不錯的選擇。