金壇雀舌地理標誌

金壇雀舌是江蘇省常州市金壇區所產的綠茶，於2020年10月8日被國家質檢總局認定為中國地理標誌產品。該茶產於金壇區的南燕山、北竹山、東梅山等地，採用一芽一葉製作工藝，有春茶、夏茶和秋茶三季，其中春茶品質最佳。

金壇雀舌的特點是：外形細嫩捲曲，色青翠瑩潤，湯色清澈明亮，香氣高雅清幽，滋味鮮爽醇厚，耐泡性好，富有濃郁的果香和花香。

金壇雀舌的種植歷史悠久，傳統工藝精湛，每年採摘過程堅持手工採摘，工序嚴格控制，採茶、製茶、烘焙等都要依據氣温、濕度、風力等因素來調整。此外，金壇雀舌還採用了現代化的工藝和設備進行深加工，使產品在品質、外形等方面得到進一步提升。