酸菜可以跟什麼煮 美味辣肉煮酸菜
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1、辣肉煮酸菜。材料:酸菜100 g,瘦肉200 g,油,鹽,青椒4,小米5,大蒜,洋葱適量。將大蒜切碎,將葱和青椒切成圓形。
2、將瘦肉切成小顆粒,在肉丁中加入適量澱粉,並加入少量蛋清混合。
3、浸泡泡菜一段時間,清洗乾淨,瀝乾水分,切碎,然後再次乾燥泡菜中的水。
4、熱油滑肉丁,盛出備用。
5、加熱鍋以冷卻油,煸炒葱和大蒜,加入辣椒煸炒。
6、加入泡菜,炒熟。加入泡菜,炒一會兒。
7、然後倒入剩餘的肉丁,攪拌均勻一分鐘。用鹽調味。美味的開胃酸菜將會從鍋裏出來。
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