麪條怎麼做好吃家常做法大全

1. 紅燒牛肉麪
材料：牛肉（切塊）、麪條、葱薑蒜、醬油、料酒、糖、鹽、生抽、老抽、香菜

步驟：
1）將牛肉切塊，用開水焯水，備用。
2）鍋中加入少量食用油，燒熱後加入葱薑蒜炒香。
3）放入牛肉塊煎至兩面金黃。
4）加入適量料酒炒勻，加入醬油、糖、鹽、生抽、老抽調味。
5）加入足夠的開水，煮沸後轉小火慢慢燉煮1-2小時，直至牛肉變得軟爛入味。
6）在另一鍋中煮熟麪條，撈出備用。
7）將煮熟的麪條放入碗中，倒入煮好的牛肉湯和牛肉塊。
8） Garnish with chopped cilantro香菜即可。

2. 麻辣香鍋面
材料：牛肉（切片）、土豆（切片）、藕（切片）、豆皮（切段）、木耳、豆芽、辣椒、花椒、幹辣椒、姜蒜、醬油、鹽、糖、香菜

步驟：
1）將牛肉切片，用少量醬油、姜蒜醃製一段時間。
2）將鍋燒熱，加入足夠的食用油，加熱後加入葱薑蒜炒香。
3）加入泡軟的辣椒和花椒炒出香味，將醃製好的牛肉放入煎至稍微變色。
4）放入土豆、藕、豆皮、木耳翻炒均勻，加入適量醬油、鹽、糖調味。
5）加入適量開水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直至土豆變軟。
6）將麪條煮熟，放入碗中，加入燜煮好的食材和湯汁。
7）放入豆芽，撒上葱花和香菜，再撒上少許幹辣椒。

3. 肉絲炒麪
材料：豬肉（切絲）、麪條、胡蘿蔔（切絲）、青椒（切絲）、葱薑蒜、醬油、鹽、糖、香油

步驟：
1）將豬肉切絲，用少量醬油、鹽、糖醃製一段時間。
2）將鍋燒熱，加入適量食用油，加熱後加入葱薑蒜炒香。
3）放入醃製好的豬肉絲翻炒，炒至變色。
4）加入胡蘿蔔絲、青椒絲炒熟。
5）加入適量醬油、鹽、糖調味。
6）將麪條煮熟，撈起備用。
7）將炒好的肉絲和蔬菜放入煮熟的麪條上，淋上少許香油拌勻。

現在，你可以嘗試製作這些家常麪條的做法，享受美味的麪條佳餚了！