杏乾的功效與作用

杏幹是將新鮮杏果去核、晾乾而成的食品，具有以下功效與作用：

1. 補充營養：杏幹富含維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養成分，能夠補充身體所需的營養物質，提供能量。

2. 促進消化：杏幹中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，緩解便祕問題，並有助於消化食物。

3. 抗氧化作用：杏幹含有豐富的維生素C和維生素E等抗氧化物質，能夠中和體內的自由基，減少氧化反應對身體造成的損害。

4. 強筋壯骨：杏幹中富含鈣、磷和鎂等礦物質，對骨骼生長和發育有重要作用，有助於預防骨質疏鬆症。

5. 緩解神經疲勞：杏幹中的鎂和B族維生素有助於緩解神經緊張和疲勞，舒緩壓力。

6. 保護心臟健康：杏幹中的維生素E和不飽和脂肪酸等有助於降低血脂，預防心腦血管疾病，並保護心臟健康。

需要注意的是，杏幹具有一定的糖分，糖尿病患者和減肥人羣適量食用；同時，過量食用杏幹可能引起腹脹、消化不良等問題，所以應適量食用。