做魚怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的魚，可以嘗試下面的方法：

1. 清蒸魚：在魚身上切幾個刀口，將薑絲和葱絲放在魚身和魚腹內，蒸15-20分鐘。
2. 煎魚：在平底鍋中加少許油，將調味好的魚片放入煎至兩面金黃。可以加入蒜蓉或其他調味料增加味道。
3. 烤魚：將魚整體或魚片放在烤盤上，調味後放入預熱好的烤箱中烤制。可以加入檸檬片或香草增添香氣。
4. 燉魚：將魚塊和配料（如豆腐、蔬菜等）放入燉鍋中，加入適量水和調味料，慢燉1-2小時。

無論選擇哪種烹飪方法，都需要注意魚的新鮮度和處理方式。確保魚洗淨、去鱗、瀝乾水分後再使用，並選擇適合魚的調味料和配料。