川貝豬肺湯的做法

川貝豬肺湯是一道以川貝、豬肺為主要材料製作的湯品，具有潤肺止咳的功效。以下是川貝豬肺湯的做法：

材料：
1. 豬肺：500克
2. 川貝：適量
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量

步驟：
1. 將豬肺放入開水中煮沸，加入適量的料酒煮約3分鐘，然後撈出，放入冷水中沖洗乾淨，切成薄片備用。
2. 將適量的川貝用清水浸泡一段時間，泡發後撈出備用。
3. 鍋中加入適量水，放入薑片燒沸。
4. 將豬肺放入燒開的水中焯水，撈出瀝乾備用。
5. 將焯水後的豬肺、川貝放入鍋中，大火燒開後改小火燉煮約30分鐘至豬肺變軟爛。
6. 最後加入適量鹽，根據個人口味可以適量增減。
7. 燉煮約5分鐘後即可關火，盛入碗中即可食用。

這樣，一道美味的川貝豬肺湯就做好了，可以在消化不良、咳嗽等呼吸道問題出現時食用。記得在食用時吃豬肺、喝湯一同食用，既可以得到豬肺的營養，也可以吸收川貝的藥效。