羊排怎麼做才好吃

羊排的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法，讓羊排更加好吃：

1. 選購好的羊排：選擇新鮮、肉質鮮美的羊排，最好選擇鮮紅色、帶有一定脂肪的部位。

2. 醃製：在羊排上用鹽、黑胡椒、大蒜、迷迭香等調味料進行醃製，可以提升羊排的味道。

3. 預熱烤箱：將烤箱預熱至200°C。

4. 煎炸羊排：在平底鍋中加熱橄欖油，煎炸羊排至兩面金黃色。

5. 烘烤：將煎好的羊排在烤盤上擺放整齊，放入預熱好的烤箱中，以180°C烘烤15-20分鐘，使羊排內部熟透。

6. 醇化：將烤好的羊排取出，用錫紙包裹起來，靜置5分鐘，使羊排更加醇化。

7. 調味：用鹽和黑胡椒靈活地調整羊排的味道。

這樣製作出來的羊排，外酥裏嫩，口感鮮美，香氣撲鼻，非常美味。