清爽蟶湯的做法 清爽蟶湯的烹飪方法
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1、原料:蟶肉200克、地瓜粉50克、水400克、鹽適量、白胡椒粉適量、葱花10克、油適量、姜5片。
2、去殼的鮮蟶肉和地瓜粉一起抓捏混合成糊狀(不用加水)備用。
3、熱鍋下油,爆香薑片,加入水燒開,放入調好的蟶肉煮沸,起鍋前撒入葱花、鹽、白胡椒粉調味即可。
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1、原料:蟶肉200克、地瓜粉50克、水400克、鹽適量、白胡椒粉適量、葱花10克、油適量、姜5片。
2、去殼的鮮蟶肉和地瓜粉一起抓捏混合成糊狀(不用加水)備用。
3、熱鍋下油,爆香薑片,加入水燒開,放入調好的蟶肉煮沸,起鍋前撒入葱花、鹽、白胡椒粉調味即可。