胡蘿蔔皮凍的做法 胡蘿蔔皮凍怎麼做

1、食材：豬皮100克、胡蘿蔔50克、姜20克、料酒10毫升。

2、用來做胡蘿蔔皮凍的豬皮和胡蘿蔔。

3、豬皮用刀刮掉油脂，豬皮清水和部分薑片一起放進煮鍋，放料酒，燒開後煮5分鐘。

4、煮好的豬皮用冷水沖洗掉血沫，刮乾淨豬毛，去掉所有肥肉。

5、把處理好的豬皮再次和冷水以及薑片，放一勺料酒煮。

6、將煮好的豬皮趁熱切成絲。

7、把胡蘿蔔削皮切塊，和豬皮以及1000毫升水放進豆漿裏。

8、按下豆漿機【米糊】功能鍵。

9、豆漿機工作完畢就有胡蘿蔔皮凍糊

10、倒進保鮮盒，放涼再冷藏至凝固。