宋嫂魚羹做法 正宗宋嫂魚羹做法

1、食材：鮮魚100克，火腿絲、紅椒絲、黃瓜絲、香菇絲各5克，雞蛋1個，薑絲、鹽、胡椒粉、澱粉適量。

2、將鮮魚肉去皮切碎丁。入鍋加水、薑絲、胡椒粉煮開。

3、放入火腿絲、香菇絲煮開，勾芡倒入蛋液燙熟。

4、最後放紅椒絲、黃瓜絲煮開，酌情放鹽和胡椒調味。