蓴菜的家常做法 蓴菜的烹飪方法
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可以做涼拌蓴菜,具體做法如下:
1、主料:蓴菜250克。調料:食鹽5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、細香葱5克、剁椒6克。
2、蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份,這一步一定要用漏勺才行。
3、洗淨的蓴菜放入碗中,加入姜蒜末,加入鹽。
4、淋入生抽,放點兒醋,加少許香油。
5、加入剁椒,灑把細香葱花,拌勻即可食用。
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