紫色菜有哪些 紫色菜介紹

1、菜薹 要想知道紫色的菜有哪些,最常見是我們生活當中經常吃到的菜薹,是一種營養比較豐富的一種蔬菜,含有多種的纖維素、糖類、礦物質等,其中含有的一些葉黃素和維生素,能對人體起到消暑解熱,保護肝臟,增強人體免疫。

2、莧菜是一種生活中最常見的一種紫色蔬菜,莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口有一股清香的味道,莖葉為紫色和綠色,含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,粗纖維等營養物質,具有補氣,清熱,明目,幫助消化的作用,還可以促進骨骼的再生能...

3、紫甘藍又叫紅甘藍,也是包菜的一種,葉片層紫紅色,紫甘藍含有豐富的維生素,纖維素,蛋白質等營養元素,其中維生素C的含量是普通蔬菜的兩倍,同時也具有增強胃腸功能,促進人體的消化系統能力,補血益氣,還可以起到強身健體的...

4、紫背菜是一種多年生草本植物,葉片上面綠色,下面紫色,生長健壯,抗逆性強,含有豐富的維生素C,粗蛋白,以及各種鈣,磷,鉀等微量元素,這些營養物質成分有助於人體血紅蛋白的再生,起到很好的涼血止血,清熱消腫的功效。