海貝怎麼做好吃又簡單 海貝做好吃簡單方法是什麼
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1、挑選海貝的時候要一個一個的撿,撿那些會吐出觸鬚的海貝,死了的海貝不宜使用。
2、洗淨海貝,準備好輔料小葱,切斷在一旁備用。
3、入食用油燒熱後加入小葱段煸炒,炒出香味之後再倒入海貝。
4、等到鍋底出煙之後,可以倒入料酒和醬油調味和上色,再等到出香味後可以倒入適量的清水,並加入葱葉蓋上鍋蓋一起燜煮。
5、燜煮5分鐘左右,期間可以聽到海貝開殼時發出的“撕拉”聲,等到全部開殼之後就可以打開鍋蓋,收汁之後就可以出鍋了。
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