番茄醬麪條的做法大全 有關番茄醬麪條的做法大全

1、主料：西紅柿300克。

輔料：冰糖適量，鹽適量，蒜粒適量，生抽少許。

做法：

步驟1：做番茄面的食材；

步驟2：雞蛋先煮熟；

步驟3：西紅柿開水燙過剝皮；

步驟4：切成小顆粒；

步驟5：熱鍋熱油爆香蒜粒；

步驟6：放入西紅柿翻炒；

步驟7：放進適量冰糖炒；

步驟8：翻炒均勻至西紅柿炒軟成為醬汁；

步驟9：稍微倒點生抽炒勻；

步驟10：放適量鹽炒勻出鍋；

步驟11：炒好的番茄醬，待用；

步驟12：另起鍋煮麪條；

步驟13：煮好的麪條過一下涼開水；

步驟14：麪條撈進盤子裏，過水麪比較爽口；

步驟15：澆上做好的番茄醬汁；

步驟16：放些黃瓜絲；

步驟17：撒點葱花，放上煮熟的雞蛋；

步驟18：調勻吃麪了。

2、主料：細掛麪150克。

輔料：雞蛋1個，番茄醬2勺，黃豆少許。

調料：鹽少許，生抽少許，韭菜少許，味精少許，葱花少許。

做法：

步驟1：雞蛋一個打入碗中，放少許葱花、鹽，攪拌均勻。

步驟2：炒鍋上火放油燒熱，用油炙鍋，倒入雞蛋炒散。

步驟3：放入兩勺番茄醬，少許生抽，略加翻炒。

步驟4：加入適量的開水，放入泡好的黃豆，下入細掛麪。

步驟5：待掛麪煮熟，調入鹽和味道，放入韭菜，煮至斷生即可。

3、用料：濕面，番茄1個，洋葱半個，肉末（夾心肉），大蒜1瓣，黃油適量，芝士片1片，蕃茄醬2勺，醬油2勺，料酒適量，黑胡椒粉適量，澱粉適量，蔬菜。

做法：

步驟1：先洗蔬菜，花菜泡水，西紅柿、洋葱、大蒜切丁，切一塊黃油放鍋裏。 肉切粒，再用水洗兩遍去血水，再打成肉末，用適量料酒和黑胡椒粉醃製。

步驟2：另外一個鍋燒水，水開放入麪條，快煮好的時候加入蔬菜（寶寶愛吃的花菜），煮熟後面條過涼水。

步驟3：黃油融化，入大蒜末和洋葱炒出香味，加入肉末炒變色，扒拉到一邊。 倒入番茄炒一下，加入兩勺番茄醬，翻炒均勻。 把所有食材再翻炒到一起，倒入兩勺醬油炒勻。 加入半碗水，水燒開，加入一片芝士。 芝士融化後，加入一點水澱粉，嚐嚐鹹淡。