奇香滷水的製作方法 奇香滷水的製作方法有什麼

1、根據需要製作滷水的分量來進行撿取各香料和組分。

2、取用按組分配置的45℃的温水，放入各香料，用手搓洗2-3分鐘。

3、將洗淨後的各香料用紗布袋裝好待用。

4、在鍋內放入100斤的水，依次放入食用鹽、冰糖、糖色、魚肉和待用的各香料，點火加熱。

5、鍋內水燒開後，改文火繼續加熱20-40秒後關火。

6、靜置，讓鍋內各組分浸泡0.5-1.5小時後，滷水製作完成。