蒸魚塊怎麼做好吃又簡單 蒸魚塊的烹飪方法
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1、主料:400g青魚塊。配料:適量油、適量鹽、適量白酒、適量剁椒、適量小葱、適量生薑片、適量雞精。
2、魚塊用白酒,鹽,生薑片,醃製一晚上。
3、之後用清水沖洗乾淨,用刀在魚背部中間劃3下。把生薑片放裏面加入剁椒和葱段撒上適量的雞精。
4、蒸鍋水開後放入。
5、大火15分中後熄火,在等3分鐘打開。拿出魚後,去掉上面的葱段,加上葱花。
6、鍋內倒適量的油,熬油。待油温升至9分熱時,熄火,淋在魚上即可。
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