美味私家披薩 美味私家披薩做法

1、首先準備高筋麪粉600克，這是三個披薩的量哦！

2、先揉麪，330毫升温水，把5克酵母放温水裏攪拌，然後放10克鹽、40克黃油，跟麪粉一起揉合，表面光滑就可以了。

3、然後用保鮮膜包好，放入烤箱發酵功能發酵35分鐘取出，分成三份，再發酵20分鐘就可以做披薩餅了，另外兩個可以下次吃的時候再用。

4、發酵的時候可以做披薩醬，鍋裏放油煸炒蒜末、洋葱末出香味，加入西紅柿丁繼續翻炒，加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉、羅勒、煉乳、我還放了蠔油鮮、意大利麪醬，加少許水，將所有材料煮成濃稠醬汁，醬汁濃稠時，關火起鍋。

5、彩椒洋葱分別切絲、培根蘑菇切片待用；還要準備馬蘇裏拉奶酪絲。

6、把發酵好的麪餅鋪在披薩盤裏，用叉子在麪皮上扎點小孔，然後塗抹上剛才做好的披薩醬，撒上奶酪絲，放上準備好的牛肉、蝦仁、香腸、培根、蘑菇、洋葱、彩椒，再撒上奶酪絲就可以放烤箱烤制了，200度上下火，烤箱中層，烤20分鐘即可。