中秋螃蟹的做法 最好吃的螃蟹做法中秋節必吃的一道菜的做法

1、首先，把海虹洗淨掀殼，去掉不可食用的部分，把大鉗子掰下，身體對半剪開備用。把薑切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱葉切段備用。

2、油鍋燒熱，放入葱薑蒜爆香。

3、把螃蟹放翻炒幾下。2勺料酒、3勺生抽、2勺蠔油、1勺黃豆醬、少量食鹽和2勺白糖，一起翻炒均勻入味。

4、炒熟後最後再加適量香葱段，即可出鍋裝盤。

5、一道鮮美下飯的蒜香螃蟹就做好啦！超級好吃哦！