白條鴨是什麼鴨 白條鴨簡單介紹
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1、白條鴨就是已經加工好,除去鴨毛、內臟和表面角質,通過預包裝,直接出售的肉鴨。一般而言,白條鴨在外觀上指去二節翅和鴨掌的淨膛成品鴨。
2、去頭去掌去二節翅的稱為無頭鴨,去掌帶二節翅的稱為全翅鴨,帶掌帶翅的稱為全鴨。
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白條鴨
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1、白條鴨就是已經加工好,除去鴨毛、內臟和表面角質,通過預包裝,直接出售的肉鴨。一般而言,白條鴨在外觀上指去二節翅和鴨掌的淨膛成品鴨。
2、去頭去掌去二節翅的稱為無頭鴨,去掌帶二節翅的稱為全翅鴨,帶掌帶翅的稱為全鴨。