海鮮筒骨湯的做法

海鮮筒骨湯是一道美味的海鮮湯，它的做法如下：

材料:
- 500克海鮮（如蝦，魚肉，蟹肉等）
- 500克筒骨
- 2個葱
- 3片姜
- 2瓣大蒜
- 1個番茄
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量雞精或味精
- 適量生抽或醬油
- 適量香菜（裝飾用）

步驟:
1. 先將筒骨放入開水中焯水，用沸水煮2-3分鐘，然後撈出放入清水中浸泡30分鐘，去除骨腥味。
2. 將焯水後的筒骨和清水放入鍋中，加入姜和葱，大火煮沸後轉小火慢燉1-2小時，直至筒骨煮得很爛。
3. 煮筒骨的同時，將海鮮用清水沖洗乾淨。
4. 當筒骨煮爛後，撈出筒骨和姜葱渣。把湯倒入另一個鍋中。
5. 在這個湯中加入蒜末和切碎的番茄，再加入適量的鹽和胡椒粉，煮沸2-3分鐘。
6. 將海鮮加入鍋中，大火煮3-5分鐘，至海鮮熟透。
7. 最後加入適量的雞精或味精和生抽或醬油，根據個人口味調味。
8. 將湯倒入碗中，撒上香菜作為裝飾。

海鮮筒骨湯做好後，可以與米飯或麪條一起食用。