鬼子姜可以生吃嗎

鬼子姜（也稱老薑）一般是指生薑的一種較大的品種。生薑本身是可以生吃的，但一些人可能不喜歡其辛辣的味道。此外，生薑具有一定的刺激性，可能對胃和腸道產生刺激，導致不適感。因此，如果你不習慣生薑的味道或者有胃腸道問題，最好是烹飪後再食用。