茶葉蛋怎麼煮 這樣做很好吃

準備時間：40分鐘

烹調時間：17分鐘

浸泡雞蛋：1天

總時間：57分鐘

準備材料：10 雞蛋 1/4 杯子 石糖 1/4 杯子 疏鬆紅茶葉 (如果沒有鬆軟的茶葉，可以使用2個紅茶袋，如果不使用鬆散的茶葉，就不需要把它們綁在香料袋裏) 3/4 杯子 醬油

中草藥：6 地衣根 7 切片 香根草 5 切片 當歸 3 切片 甘草根

1、把雞蛋拿出來，在室温下坐10分鐘。把一大鍋水煮開。將雞蛋放入沸水中煮7分鐘。取出卵子，移至冰水中。

2、當雞蛋煮沸時，再把另一盆中等大小的水(大概8杯或更多)煮沸，然後放入其餘的原料中，在等待雞蛋煮熟的時候讓它們煮熟。

3、一旦你把雞蛋煮了10分鐘，就關掉火，把水抽乾，然後用冷水把雞蛋流過，直到它們完全冷卻為止。用金屬勺子的背面輕輕敲打每個雞蛋的外殼，這樣你的雞蛋上就會有所有的裂紋。

4、把雞蛋轉移到另一個鍋裏。讓他們在那裏過夜，至少24小時。48小時如果你有時間是最好的。雞蛋放在深色液體裏的時間越長，味道就越好。

5、當準備吃的時候，只要拿出一個，非常温和地剝去外殼，享受原樣。其餘的放在冰箱裏。