高白鮭魚怎麼做好吃

高白鮭魚是一種高級魚類，味道鮮美，肉質細嫩。以下是一種常見的高白鮭魚做法：

材料：
- 高白鮭魚塊
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 橄欖油

步驟：
1. 將高白鮭魚塊沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分。
2. 在魚塊兩面均勻撒上鹽和黑胡椒粉，均勻塗抹均勻。
3. 將魚塊放入保鮮袋中，加入適量的橄欖油，封口搓揉均勻，醃製20-30分鐘，讓魚肉入味。
4. 在平底鍋中加熱橄欖油，待油熱後，將醃製好的高白鮭魚塊放入鍋中，煎至一面變金黃色。
5. 翻轉魚塊，繼續煎至另一面也變金黃色，魚肉熟透。
6. 可以根據個人口味加入蒜末、香菜等調味品，增加風味。
7. 煎熟的高白鮭魚塊裝盤，即可享用。

提示：煮高白鮭魚時切忌過度煮熟，以保持魚肉的嫩滑口感。可以用温度計測量魚肉的內部温度，當温度達到51-54°C時即可關火。