黃豆煮什麼好吃

黃豆可以用來煮湯、燉肉或做豆漿。以下是一些黃豆的美味做法：

1. 黃豆湯：將黃豆用清水浸泡一晚上，然後加入適量清水，煮沸，去掉浮沫，加入薑片和適量的鹽，繼續煮40分鐘至黃豆變軟爛，即可。

2. 紅燒黃豆燉豬蹄：先將黃豆用清水煮沸，撈出備用。然後燒熱油，加入醃製好的豬蹄煎至金黃色，加入黃豆、薑片、料酒、生抽、老抽、糖和足夠的清水，用小火燉煮2-3小時，最後加鹽和味精即可。

3. 黃豆豆漿：先將黃豆用清水浸泡一晚上，然後將黃豆和適量的清水放入豆漿機中攪打，過濾出豆漿，加入適量的糖或蜂蜜調味即可。

4. 黃豆炒飯：將黃豆先煮熟，然後炒熟的米飯鍋中倒入煮熟的黃豆，加入適量的鹽和生抽，炒勻即可。

5. 黃豆泥：將黃豆煮熟，放入攪拌機中攪拌成泥狀，加入適量的糖和牛奶或豆漿調味，最後加入水果丁或巧克力碎片裝飾即可。

以上是一些黃豆的好吃做法，你可以根據自己的口味和喜好做些調整。