鵪鶉玉竹百合湯的做法

鵪鶉玉竹百合湯是一道清香可口的湯品，營養豐富，製作簡單。下面是鵪鶉玉竹百合湯的做法：

所需材料：
- 鵪鶉（2只）
- 玉竹（30克）
- 百合（30克）
- 枸杞子（適量）
- 薑片（適量）
- 雞精（適量）
- 鹽（適量）
- 清水（適量）

步驟：
1. 將鵪鶉肉洗淨後切塊，玉竹和百合泡水後洗淨備用。
2. 燒一鍋水，放入鵪鶉塊焯水，撈出備用。
3. 另起一鍋水燒開，放入鵪鶉塊、玉竹、百合、薑片和枸杞子，調小火煮約1小時。
4. 湯煮好後加入適量的鹽和雞精調味，再稍微煮沸一會即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入適量的胡椒粉增加味道。
- 鵪鶉肉可以提前焯水去腥味。

這樣，一道美味的鵪鶉玉竹百合湯就做好了，可以享用！