白蘿蔔炒之前需要焯水嗎 白蘿蔔的簡介

1、炒白蘿蔔的時候不用焯水。白蘿蔔是一種很容易熟的一種蔬菜,炒的時候可以不用焯水。

2、炒白蘿蔔之前一定要用鹽醃製一段時間。白蘿蔔裏面含有的水分太多了,所以炒之前一定要用鹽醃製一段時間去除多餘的水分,不然做出來的蘿蔔可就變成蘿蔔湯了。

3、白蘿蔔是根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。白蘿蔔比較常見的大型品種有：長春大根、白玉大根、關雲蘿蔔以及日本春白蘿蔔等。