山藥怎麼樣保鮮 如何保存山藥

1、冷藏保存，山藥買來後，清洗去皮都是比較麻煩的，並且人體皮膚對山藥有過敏現象，在清洗去皮的時候，會導致皮膚髮癢，最好要戴上手套，一次性可以多清洗一點，然後用保鮮袋裝好放到冰箱冷藏室保存起來。

2、鋸屑保存，山藥還有一種保存方法，就是放到鋸屑裏，平時鋸木材時產生的粉末就是鋸屑，一般做傢俱的地方這有這種東西，找一點回家，把買來的山藥埋在鋸屑裏，可以保存好幾個月呢。

3、冷凍保存，山藥可以冷藏保存，也可以冷凍保存，冷凍保存的時間相對要長一點，我們可以把買回家的山藥處理乾淨後，包裝起來放到冰箱的冷凍室冷凍起來，拿出來吃的時候可以讓它自然解凍，這也是山藥的一種保存方法。