鴿子湯鴿子要出水嗎 鴿子湯鴿子必須要出水嗎
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1、建議進行焯水。
2、鴿子湯的主要材料是鴿子,而鴿子是具有一定腥味的,要是直接將其煮湯,那麼煮出來的湯很容易具有腥味,這時候進行焯水可以去掉其中的腥味,其次就是新鮮的鴿子肉上會殘留一些血沫,這時候進行焯水,可以除去裏面的血水以及雜質,使鴿子湯的口感更加好,所以鴿子湯做之前建議進行焯水。
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鴿子
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