海筍怎麼做不扯絲 海筍怎麼做好吃

1、材料：海筍100克，大蒜100克，葱100克，生薑100克，辣椒100克，果醬100克。

2、西洋海筍有天然淡鹹海鮮風味，已含有有益健康的天然生物鹽和有機碘，製作過程不需另加食鹽。建議每菜用量不超過100克，與其它原料配伍。

3、烹飪前用滾開水焯。洗淨後投入滾開水中燙1-3分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡一段時間，撈出備用。

4、烹飪方法多樣，可根據個人口味添加除鹽之外的任何調味品，如大蒜、生薑、葱、辣椒及果醬等。

5、作配菜。與普通蔬菜、蛋類、肉類或海鮮等配伍製作各式菜餚、餡類或菜飾等，海筍既提供營養成分、爽脆口感和翠碧色澤，又提供整個菜餚的天然鹽分。

6、做湯或羹。在製作中加入海筍切段、海筍丁或海筍榨汁，在提供營養的同時，又是天然的調味鹽。

7、洗淨，投入滾開水中燙3分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡數分鐘，撈出即可涼拌、做沙拉、鮮炒、燴魚、炒肉、炒海鮮、涮火鍋等。

8、醬漬、鹽漬、醋漬、製作泡菜等都可以。