海蜇馬蹄爽怎麼做 海蜇馬蹄爽的做法

1、主料：幹海蜇皮100克，北沙蔘6克，荸薺10粒。

2、配料：冰糖60克，葱6克。

3、海蜇皮先用冷水浸1-2小時，去掉鹼味，再用放入葱條的沸水飛過後，撈起，瀝乾。

4、海蜇皮、荸薺切成碎丁塊，投入燉盅。

5、加入北沙蔘、冰糖和適量沸水，隔水約燉50分鐘。