茶樹菇燉排骨的做法 茶樹菇燉排骨正宗做法

1、主料：豬小排350克、胡蘿蔔半根、茶樹菇30克。

2、輔料：食鹽3克、姜4片。

3、步驟：排骨切塊洗淨備用，茶樹菇提前半小時泡發好，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。

4、鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫，將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水。

5、把後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水，調到筋骨腱，四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可。