板栗含糖量高嗎 板栗含糖量是多少

1、板栗含糖量較高。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者。板栗屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。

2、幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。