煮黃豆和什麼相剋

煮黃豆和以下食物相剋：

1. 醋：黃豆含有大量的蛋白質，而醋中的醋酸會與黃豆中的蛋白質結合，降低營養價值。

2. 紅糖：紅糖中含有酸性物質，與黃豆中的蛋白質結合後會降低營養價值。

3. 小米：小米屬於鹼性食物，而黃豆屬於酸性食物，兩者一起食用容易引起消化不良。

4. 綠豆：黃豆和綠豆都屬於豆類食物，同時食用容易引起胃脹、消化不良等問題。

值得注意的是，以上只是一些一般情況下的相剋食物，對於大部分人而言，適量的混合食用往往不會產生明顯的不適反應。然而，對於某些人來説，可能會因為個體差異而出現其中任何一種組合的相剋問題。因此，在食用時應根據自身情況酌情選擇。