現成的素燴湯配料怎麼做湯 簡介現成的素燴湯配料怎麼做湯

1、澱粉內倒入清水，調成水澱粉。

2、將土豆片放盆中，倒入清水用手揉搓洗淨多洗幾遍洗去多餘澱粉，水成清澈狀，撈出控水裝盆。

3、鍋內倒適量油待油温熱時放入土豆片轉中小火炸。

4、不時用勺子推動推動，受熱均勻，以免炸糊。

6、撈出裝盆備用(炸油倒出)。

7、鍋內留少許底油放入胡蘿蔔木耳，翻炒一會。

8、倒入適量清水。

9、加入精鹽，雞精，醬油。

10、再放入炸好的土豆片。

11、待湯煮開淋上雞蛋液。

12、很快表面出現蛋花了。

13、在快速澆上水澱粉，用勺子攪勻。

14、關火，撒上香菜碎。

15、美味的素燴湯。