自制奧爾良烤翅 自制奧爾良烤翅的做法

1、食材：雞翅中、奧爾良烤雞醃料（35g左右）、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。

2、如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

3、加入少量醬油，放2勺醬油足可。

4、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。

5、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉、少許黑胡椒。

6、將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

7、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，一般是12個小時。

8、將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜，可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。

9、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。